?

Log in

No account? Create an account
Любимый

prostitutka_ket


Екатерина Безымянная. Разноцветная жизнь. Отношения и зависимости


Previous Entry Share Flag Next Entry
Кулинарноешоу. Блинов!
Любимый
prostitutka_ket
У меня никогда не получались красивые блины. Ни-ког-да у меня не было так, чтоб хоп - и красивый блинчик, как по циркулю.
А уж как люди делают тонкие блины, да на всю сковородку - вообще загадка для меня.
Ну и ладно.
С утра блинов захотелось.

Насколько я помню свою диету, блинов можно с утра 160 граммов. Тут ключевое "с утра", вечером - нечего. И по-моему, там что-то ещё про "не сладких" было, но это не точно значит, не было
Поэтому с утра - блины. Со вчера хотела. Прям лежала в час ночи и думала: блиноов!


photo_2019-07-02_10-09-13..................Collapse )

Recent Posts from This Journal


promo prostitutka_ket february 3, 13:54 112
Buy for 3 000 tokens
Дратути) Моя книга "Беги. Мучители. Манипуляторы" появилась в сети книжных магазинов Читай-Город в печатном виде. Так что, если кто-то хочет получить эту книжку в бумаге, теперь есть такая возможность. Можно заказать в интернете, привезут, можно позвонить в Читай-город и выяснить, в каких живых…

Катя, добавляй воду в блинт 200 мл на литр молока, блины прилипать не будут и будут тонкие !

Соду нужно добавлять, четверть чайной ложки. Или вместо соды пекарский порошок.

В чай?
В столовках для крепости сыплют

У меня тонкие блины тоже не получаются, зато получаются офигенные панкейки. О и да вместо сахара отлично заходит эритрит, с ним можно печь и он почти без калорий.

Edited at 2019-07-02 11:04 am (UTC)

а рецепт панкейков можешь?

Соль уравновешивает сладость сахара, вкус получается более многогранный

У меня тоже всегда блины на кого-то похожи были, то на китов, то на рваные заплатки, то на солнышки. Видимо от внутреннего подсознательного настроя зависит.
Сейчас всегда круглые и тонкие. Ответ простой - купила блинную сковородку.
Поскольку блины мы делаем почти каждые выходные (сын очень любит, сам тесто готовит, я только жарю), то специальная сковородка отличное решение.

Я тоже с блинами не дружила, пока замуж не вышла. Теперь ровненькие как по циркулю)) только это... печет блины муж)))

отличный рецепт, записала!)

Да.. Никогда не могла печь блины. Даже такие, как у Кати, для меня вообще волшебство.. Ну я и не люблю их. А есть ещё такие маги, которые могут на сковороде подкинуть блин так, чтобы он перевернулся.. А вообще, Катя, сейчас продаются специальные блинницы, там точно получатся блины.

да ну блинницу заводить - это уже прям блины делать! мне нельзя)

Какие красивые блинчики ^^ словила мимими, сыну покажу, пусть тренируется. А у меня обычно как раз круглые получаются, но там движение с детства отточено - налить половник на чугунку, потрясти, подкинуть-перевернуть, стряхнуть на тарелку.
Саму сковородку мажу картошечкой, смоченной в масле. А блинчик по верху, уже на тарелке в стопке - сливочным. В тесто ни масла, ни сахара не добавляю.

оо! а вот чуть выше луковицей в масле мажут!
интересно стало - это добавляет какой-то вкус, или просто удобство?

"У меня блины никогда не получаются, ни большие, ни маленькие, давайте я вас научу, как я это делаю"

Как могут блины не получаться? Просто нужно хорошо раскалить сковородку. Первыйи раз смазать сковороду маслом сливочным. Ну и разливай себе тесто по всей сковородке. Как запечется с одной стороны. Переворачивай. Затем на тарелку. И новый...этот пока можно маслом топленым смазать....или просто сьесть))


Отличные!!!!!!! Я как вы - все та же недружба с ними, окаянными! Приспособилась выпекать панкейки, очень удобно, легко переворачивать, ну и всё-таки круги напоминают....Да, и муку овсяную использую, в общем, ПП рулит, а совесть не грызёт)



Edited at 2019-07-02 02:02 pm (UTC)

какие, блчдь, отличные?!! с дуба рухнула?
там оладьи...хорошие оладьи

бабамнакухненефигделать.

Да ладно вам в мизогонию и сексизм сразу.
Так, для общего вам кругозора: есть блины, есть блинчики, есть панкейки и есть оладьи. Причем, отличаются они не формой, а рецептом теста. Можно делать мини-блинчики (что Катя нам и показала), а можно полноразмерные. Можно круглые, а можно и по форме кактусов мексиканских или на что фантазии хватит, и все равно это будут блинчики с учетом того теста, которое навела Катя. А на оладьи тесто другое надо.
Вы же не будете называть говяжьим стейком картофельную запеканку, выложенную в форме стейка, м?

Звонишь подруге и говоришь "так блинов хочу..." И всё.
Варианта три - приехать к ней и поесть, сама привезёт тебе или приедет и напечёт у тебя)

на тарелке не 160 грамм блинов, а 165 грамм!

Надо в тесто в конце кипяток вливать, потихоньку. Тесто будет почти как вода, блины получатся тонюсенькие, элластичные. Сама узнала, не поверила. А сделала.....просто ошеломительно.

яйца не свернутся от кипятка?